探訪節後青島市場:“二師兄”坐滑梯 淡水魚“跳龍門”

2021-03-17 07:51 青島早報閲讀 (45277) 掃描到手機

市民在市場選購豬肉。

雞蛋價格每斤4元左右。

魚商黃先生展示大鯉魚。

春節過後,島城市場豬肉價格每週穩步下降,如今已保持在“2時代”。“二師兄”坐上了滑梯,那麼備受關注的“火箭蛋”怎麼樣?記者近日探訪島城農貿市場及超市發現,雞蛋價格同豬肉一樣,春節後一路走低。業內人士認為,春節後市場的豬肉和雞蛋供應量充足,價格穩步下降為正常現象。此外,記者發現,受市場需求量加大、養殖成本提高的影響,淡水魚價格大幅上漲。

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每斤8元比節前貴了2元多

春節前還是每斤6元左右的淡水魚,價格出現大幅上漲。日前,早報記者探訪淡水魚市場發現,鯉魚、草魚、鰱魚、鯽魚等,平均每斤上漲兩元多,一些南方淡水魚最貴的達到了12元一斤。

在青島城陽水產市場淡水魚銷售區,記者看到,這裏的淡水魚有10多個品種,鯉魚、草魚和清江魚最受歡迎,不少市民正在忙着選購。經營淡水魚生意多年的黃先生説,春節過後淡水魚的價格就開始上漲,像鯉魚、鯽魚,節前每斤6元左右,現在已經上漲到8元多,來自南方的清江魚價格也上漲了近3元錢,其他品種的淡水魚價格也跟着上漲,最貴的達到了12元一斤。

在營口路農貿市場,記者探訪了幾家經營淡水魚的攤位發現,鯉魚、草魚每斤售價也達到了八九元錢。城陽區水產批發市場攤主李女士説,別看淡水魚價格上漲不多,但明顯感覺來買魚的市民少了。以往3月到5月是淡水魚銷售旺季,一個週末能賣上百條,現在能賣50條就很不錯了。

原因:養殖成本提高

談到淡水魚價格上漲的原因,在城陽區水產批發市場做了10多年淡水魚生意的顧先生認為,一個原因是淡水魚的市場需求量增大。 本地的淡水魚養殖主要集中在萊西、平度、膠州等地的一些中小型水庫,養殖數量並不多,滿足不了市場需求,市場上超過八成的淡水魚來自江蘇等地。根據市場規律,每年春季淡水魚的銷量開始增加,再加上近年來青島的特色魚館有所增多,對淡水魚的需求量開始漸漸增大。

“導致節後淡水魚價格上漲的另一個主要原因,是南方養殖成本增高。 ”顧先生介紹,從去年開始,魚粉、豆粕等淡水魚飼料都漲價了,油價的上漲又加大了運輸成本,再加上工人薪酬增加,造成淡水魚的出塘價大幅提高。一條3斤的鯉魚從買苗到出塘,原來只要三四元錢 , 現 在 翻 了 一番。

本版撰稿攝影 觀海新聞/青島早報記者康曉歡 楊博文 視頻剪輯 劉宇航

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